Certifications
Les fabricants de produits alimentaires et chimiques sont soumis à des règles strictes afin de prévenir toute contamination. Ils doivent donc s’approvisionner auprès de fournisseurs fiables, qui appliquent rigoureusement les normes les plus élevées, conscients des conséquences désastreuses que peut avoir tout écart sur les résultats et la réputation de leurs clients. Chez Gelpac, le souci du détail est une seconde nature.
Nos usines sont inspectées chaque année et notre personnel reçoit une formation complète sur les normes et procédures en matière de salubrité et de protection des aliments (système d’analyse des risques aux points critiques [HACCP]). Nos installations sont certifiées et auditées par l’American Institute of Baking (AIB) et respectent ses normes de salubrité des aliments et de bonnes pratiques de fabrication. Elles respectent également les normes de la Food and Drug Administration (FDA) et de l’Interstate Milk Shippers (IMS) des États-Unis pour l’industrie laitière. Enfin, nos sacs pour vrac portent tous le sceau BRC. Ainsi, nos clients ont l’assurance de se conformer à toutes les exigences de la FDA et de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA).
Organisme international d’audit, d’inspection et de certification de la salubrité dans les industries de la fabrication et de la distribution d’aliments, l’AIB fait figure d’autorité en la matière.
Aux États-Unis, le Center for Food Safety de la FDA veille à la salubrité des emballages qui entrent en contact avec des aliments.
L’ACIA est chargée de l’administration et de l’application des règlements en matière de salubrité des aliments au Canada.
Cette attestation garantit aux clients et aux organismes de réglementation que l’entreprise fait tout le nécessaire pour maintenir un environnement salubre.
Les normes mondiales du BRC, qui s’appliquent à la chaîne d’approvisionnement de l’industrie alimentaire (emballage, stockage, distribution, etc.), sont assorties d’un programme indépendant et rigoureux de certification en matière de salubrité des aliments.
